-2%
Signet Shiraz Amphora 2021 - Billede 1
Signet Shiraz Amphora 2021 - Billede 2

Signet Shiraz Amphora 2021

Signet Shiraz Amphora 2021

Den oprindelige pris var: kr.507.Den aktuelle pris er: kr.499. Incl VAT

In stock

Den oprindelige pris var: kr.507.Den aktuelle pris er: kr.499. Incl VAT

Signet Shiraz er skabt til dem, der værdsætter finesse, præcision og traditionelle vinfremstillingsmetoder, og lagres i 12 måneder på porøse terrakotta-Amphora-fade, der hjælper med at blødgøre tanninerne. Denne proces giver vinen en dyb, rig struktur og enestående intensitet. Med fyldige aromaer af svesker, sorte kirsebær og jordagtig mineralitet er den dybe rødvin resultatet af mange års tradition og håndværk. Det er et udtryk for terroiren fra den enkeltstående ejendom, hvor Shiraz-druerne vokser. Signet Amphora fremhæves af en velafbalanceret rundhed og en lang eftersmag på ganen.

Beskrivelse

Color Deep Garnet Red
Type Red
Origin Indien
Vintage 2021
Alcohol 13.5%
Serving Temperature 15°C
Bottle Size 750ml
Allergens Indeholder Sulfitter
Residual Sugar < 2g/L

Smagsprofil

Fruitiness
Sweetness
Tannins
Body

Smagsnoter

Ripe prunes and black cherries with earthy minerality

Vinification

Barrel Type Rerracotta Clay Amphora
Fermentation 15 days alcoholic fermentation at 18 -25 degree celsius and 30 days malolactic fermentation at 21- 21 degree Celsius.
Ageing 12 months

Vineyard

Name Grover Zampa
Region Nandi Hills
State Karanataka
Elevation 621
Type of Soil Red loamy soil with few gravels made of quartz. The soil impacts on the acidity and aromatic structure.
Vine Age 14 years

Grape Types

Shiraz 100%

Food Pairing

Steak

Indian Food Pairing

Biryani, Lamb Chops

Yderligere information

Acidity

Medium