Rasa Cabernet Sauvignon 2022

Review from Danish wine critics

Vinexpressen (Vintage 2021)

Anders Halskov-Jensen(VinHjernen) (Vintage 2021)

Thomas Rydberg(DinVinGuide) (Vintage 2021)

Denne vin har typisk en dyb rubinrød farve med intense aromaer af modne sorte frugter som brombær og blommer, suppleret af antydninger af krydderier og egetræ. I smagen tilbyder den en fyldig oplevelse med robuste tanniner og velintegrerede smagsnuancer af mørke bær, vanilje og et strejf af chokolade. Rasa Cabernet Sauvignon passer fremragende til solide retter som grillet kød, lagrede oste og krydrede gryderetter.

Druer: 100% Cabernet Sauvignon

Lagring: I mellemristede og kraftigt ristede franske og amerikanske egetræsfade. Procentdelen af ​​ny eg er 20%. Hvil i neutral æg. I cirka 12-15 måneder.

Alkohol: 13.5%

I mellemt og kraftigt ristede franske egetræsfade og amerikanske egetræsfade. Procentdelen af ​​ny egetræ er 20%. Hvil i neutrale fade. I cirka 12-15 måneder.

This wine typically has a deep ruby red color with intense aromas of ripe black fruits such as blackberries and plums, complemented by hints of spices and oak. On the palate, it offers a full-bodied experience with robust tannins and well-integrated flavors of dark berries, vanilla, and a touch of chocolate. Rasa Cabernet Sauvignon pairs excellently with hearty dishes such as grilled meats, aged cheeses, and spicy stews.

In medium and heavy toast French Oak & American Oak barrels. New Oak percentage is 20%, rest in neutral. For about 12 – 15 months.

Grapes: 100% Sauvignon Blanc

Maturation: In medium and heavy toast French Oak & American Oak barrels. New Oak percentage is 20%, rest in neutral. For about 12 – 15 months.

Alcohol: 13.5%